食品衛生責任者の資格をとりたい。

次にあげる資格をお持ちの方はすでに食品衛生責任者となることが出来ます。
栄養士、調理師、製菓衛生師、食鳥処理衛生管理者、船舶料理士、または食品衛生管理者及び食品衛生監視員になることが出来る資格を有する方
上記の資格をお持ちでない方は、各自治体で指定されている養成講習会を受講することで資格を取得することが出来ます。東京都の場合は「（社）東京都食品衛生協会」で実施している「食品衛生責任者養成講習会」がこれにあたります。詳細は「（社）東京都食品衛生協会」にお問い合わせください。