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更新日:2018年4月1日

港区立保育園給食調理業務委託に係るプロポーザル選考結果について

プロポーザル方式採用の理由

 港区では区立保育園の給食について、平成20年度から民間委託を実施しており、平成25年度からはすべての保育園にて給食調理を行っております。
 保育園給食は、衛生管理、食物アレルギー等の乳幼児の健康管理など、きめ細かい対応が必要です。業務委託実施園の乳幼児に、時間に正確に、安全で質の良いおいしい給食を提供できる最適の事業者を選定するため、公募型プロポーザル方式を採用しました。

選考経過

募集要項等の配布

平成29年10月30日(月曜日)から平成29年11月17日(金曜日)

質問受付

平成29年11月6(月曜日)午後5時まで

質問回答

平成29年11月8日(水曜日)から

申込み受付(持参)

平成29年11月17日(金曜日)午後5時まで

第1次選考結果通知

平成29年12月12日(火曜日)

第2次選考

(試食、調理作業工程表、プレゼンテーション・質疑応答)

平成29年12月22日(金曜日)

第2次選考結果通知

平成29年12月25日(月曜日)

事業候補者選考委員会の構成 

  氏名  
委員長 石田 裕美 学識経験者
副委員長 森 信二 子ども家庭支援部長
委員 富永 暁子 学識経験者
委員 西山 良子 学識経験者
委員 宇都宮 領 学識経験者
委員 石田 裕 学識経験者
委員 山越 恒慶 子ども家庭支援部保育課長
委員 上村 隆 麻布地区総合支所管理課長
委員 菊池 みどり 子ども家庭支援部保育課保育支援係 主査 栄養士
委員 渋谷 禄子 子ども家庭支援部保育課保育担当係長

選考対象園および参加事業者数

港区立麻布保育園:1事業社

港区立本村保育園:3事業社

港区立赤坂保育園:1事業社

 選考方法

第1次審査:書類審査(企画提案書、見積書)

第2次審査:試食審査、調理作業工程表審査、プレゼンテーション・質疑応答審査

選考結果

麻布保育園給食調理業務委託事業候補者:株式会社NECライベックス

本村保育園給食調理業務委託事業候補者:株式会社NECライベックス

赤坂保育園給食調理業務委託事業候補者:未決定

選考理由

  • 保育園給食の特徴を理解した提案ができており、的確に業務を遂行する姿勢が感じられた。
  • 本部責任者から現場職員まで、安全・安心に対する理解が行き届いており、それを実現できる体制が構築されていることが、質疑で十分に感じられた。
  • 食育への取組みに積極的であることが伺えた。

関係資料

※3~7は決定事業者のみ

  1. 募集要項(PDF:514KB)
  2. 仕様書(PDF:317KB)
  3. 参加申込書(PDF:19KB)
  4. 企画提案書(PDF:759KB)
  5. 見積書(PDF:177KB)
  6. 第2次審査 調理作業工程表(PDF:170KB)
  7. 第2次審査 行事食審査資料(PDF:304KB)
  8. 選考委員会会議録(第1回委員会)(PDF:407KB)
  9. 選考委員会会議録(第2回委員会)(PDF:346KB)
  10. 選考委員会会議録(第3回委員会)(PDF:547KB)
  11. 審査結果(PDF:121KB)

よくある質問

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お問い合わせ

所属課室:子ども家庭支援部保育課運営支援係

電話番号:03-3578-2476

ファックス番号:03-3578-2384