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現在のページ:トップページ > 区政情報 > 入札・契約 > プロポーザルの結果 > 港区学校給食調理業務委託に係わるプロポーザルの選考結果について

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更新日:2016年11月12日

港区学校給食調理業務委託に係わるプロポーザルの選考結果について

港区学校給食調理業務委託に係わるプロポーザルの選考結果を公表します。

1プロポーザル方式採用の理由

学校給食は、児童・生徒の心身の健全な発達、日常生活の食事についての正しい知識、望ましい生活習慣を身につけるなど、学校教育において重要な役割を担っています。

港区教育委員会では、平成16年度から学校給食調理業務の民間委託を進めており、衛生管理の徹底や食物アレルギー対応等への的確な対応など、児童・生徒に安全で衛生的な給食を安定的に提供できる技術と知識、実績を兼ね備えた事業者を募集し、公募型プロポーザル方式により事業候補者を選考しました。

2選考の経過

日程 内容
平成27年11月13日(金曜日) 事業候補者募集配付の開始
平成27年11月19日(木曜日) 質問受付締め切り
平成27年11月20日(金曜日) 質問回答
平成27年11月27日(金曜日) 参加申込書・提出書類受付締め切り
平成27年12月14日(月曜日) 第一次選考(書類審査)
平成28年1月6日(水曜日) 第二次選考(プレゼンテーション・ヒアリング審査、試食審査)
平成28年2月4日(水曜日) 結果通知

3事業者の応募状況

  • 芝小学校:2社
  • 赤羽小学校:4社
  • 芝浦小学校:6社
  • 南山小学校:1社
  • 高松中学校:4社
  • 赤坂中学校:4社

4審査方法

第1次審査及び2次審査を実施し委託事業候補者を選考しました。

  • 第1次選考:書類審査
  • 第2次選考:プレゼンテーション・ヒアリング審査、試食審査

5選定事業候補者順位

学校名 第1位 第2位 第3位
芝小学校 I社(フジ産業 株式会社) A社 -      
赤羽小学校 A社(辞退) G社(東洋食品 株式会社) C社
芝浦小学校 D社(株式会社 レクトン) B社 G社
南山小学校 I社(フジ産業 株式会社)
高松中学校 G社(東洋食品 株式会社) C社 J社
赤坂中学校 K社(東京フードサービス 株式会社) G社 J社

6選定理由

学校名 選定事業候補者 選定理由
芝小学校

フジ産業

株式会社

衛生管理への取組や港区の学校給食への理解、会社のバックアップ体制、現場に配属予定の業務責任者の応対を含めたプレゼンテーション内容、業者としての対応力について評価され、他社と遜色なく一定の評価が得られ、僅差で2位でしたが、区内業者優先の再計算を行ったことにより1位となりました。
赤羽小学校

株式会社

東洋食品

試食審査では他社と比較し、秀でた結果ではありませんでしたが、衛生管理や港区の学校給食への理解、バックアップ体制、プレゼンテーションの内容、業者としての対応力について評価されました。最終結果は2位でしたが、1位の業者が辞退したため、繰上げとなりました。
芝浦小学校

株式会社

レクトン

衛生管理への取組、港区の学校給食への理解、会社のバックアップ体制、現場に配属予定の業務責任者の応対を含めたプレゼンテーション説明や受け答え、プレゼンテーションにおける工夫等、業者としての対応力が高く評価されました。また、1,000食以上の学校における対応についての学校給食という現場での信頼にたる実績や対応方法の説明も評価されました。
南山小学校

フジ産業

株式会社

1社のみの応募でしたが、衛生管理への取組、港区の学校給食への理解、会社のバックアップ体制、現場に配属予定の業務責任者の応対を含めたプレゼンテーション内容、業者としての対応力について高く評価され、継続となりました。
高松中学校

株式会社

東洋食品

試食審査では他社と比較し、秀でた結果ではありませんでしたが、衛生管理や港区の学校給食への理解、バックアップ体制、プレゼンテーションの内容、業者としての対応力について評価されました。また、4月以降の人員の確保について確証を得られたことも評価されました。
赤坂中学校

東京フードサービス

株式会社

衛生管理への取組、港区の学校給食への理解、会社のバックアップ体制、現場に配属予定の業務責任者の応対を含めたプレゼンテーション内容、会社社長自ら確固たる理念を持った経営方針を語り、業者としての対応力について高く評価されました。中小企業で他者に比べ規模の小さい会社ではありますが、少数人数の食数である赤坂中学校に適していると評価されました。

7プロポーザルに係わる公表図書

(1)募集要項

(2)共通仕様書

(3)学校別仕様書

(4)選考委員会会議録

(5)審査結果

よくある質問

「よくある質問コンテンツ」をご活用ください。 よくある質問入り口

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お問い合わせ

所属課室:教育委員会事務局学校教育部学務課保健給食係

電話番号:03-3578-2735

ファックス番号:03-3578-2759