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ホーム > 環境・まちづくり > 環境 > 放射能・放射線量関連情報 > 給食・牛乳の放射能測定について(安心に向けた取組)

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更新日:2017年4月10日

給食・牛乳の放射能測定について(安心に向けた取組)

区では、安全・安心な給食の提供と、子どもたちの安全・安心を確保し、保護者をはじめとする区民の皆さんの不安を少しでも解消できるよう、平成23年7月から、区立保育園(こども園、緊急暫定保育室含む)、小学校、中学校等の給食に使用している食材の産地について公表するほか、平成23年10月から、調理済みの給食及び牛乳について、検出限界値を10Bq/kg(ベクレルパーキログラム)とした放射能測定を実施し、公表してきました。
平成24年4月からは、厚生労働省が食品中の放射性物質の新たな基準を示し、区では、より一層、区民の皆さんに安心していただけるよう、平成29年4月に改定した「港区放射能・放射線対策基本方針」に基づき、給食・牛乳の放射能測定を実施しています。合わせて、測定結果(Bq/kg〔ベクレルパーキログラム〕)から内部被ばく量(Sv〔シーベルト〕)を算定し、区ホームページ等で公表しています。

区立保育園、小学校・中学校等の給食・牛乳の放射能測定について

1週間分単位で放射能測定を実施し、その測定結果から内部被ばく量を算定しています。

対象施設

区立保育園・こども園・港区保育室、私立保育園、区立小学校・中学校、こども療育パオ等

測定期間(平成29年度)

平成29年4月から平成30年3月末まで。
(ただし、年末年始等を除く。また、小学校・中学校については、夏休み・冬休み・春休み期間等を除く。)

検査方法

○食品衛生法に基づく登録検査機関への委託により実施します。
○ゲルマニウム半導体検出器を用いた核種分析により測定します。
○検出限界値は「0.7Bq/kg(ベクレルパーキログラム)」とします。
○提供した調理済みの給食及び牛乳を1週間分単位で測定します。

公表方法

○1週間分の給食及び牛乳に含まれる放射性物質を核種(ヨウ素131、セシウム134、セシウム137)ごとに公表するとともに、測定結果に基づく内部被ばくの実効線量を公表します。
○累積の内部被ばくの実効線量については、同一の週に複数の給食・牛乳を測定している場合は、最も高い数値のものを累計対象とします。

厚生労働省が定めた「食品中の放射性物質の新たな基準値(平成24年4月施行)」

食品群 基準値
飲料水 10Bq/kg
牛乳 50Bq/kg
一般食品 100Bq/kg
乳児用食品 50Bq/kg

※放射性ストロンチウム、プルトニウム等を含めて基準値を設定しています。(参考:厚生労働省ホームページ(外部サイトへリンク)

区では、この基準を目安に、安全・安心な給食・牛乳の提供に努めます。

その他

○検査方法は、「食品中の放射性物質の試験法(厚生労働省、平成24年3月15日)(PDF:472KB)」に基づき、予め、検出限界値を定めた上で測定します。また、検出限界値については、複数の食品衛生法に基づく登録検査機関が提示した最も低い値(0.7Bq/kg〔ベクレルパーキログラム〕)としています。
〔平成24年6月8日付一部修正。検査業務を委託している検査機関(食品衛生法に基づく登録検査機関)が、検出限界値を「0.7Bq/kg(ベクレルパーキログラム)」に引き下げることが可能となったため、平成24年度の検査開始前であることも考慮し、検出限界値を当初予定していた「0.8Bq/kg」から「0.7Bq/kg」に引き下げることとしました。〕
○内部被ばくの実効線量は、国際放射線防護委員会(ICRP)PublicationNo72に記載されている経口摂取に係る内部被ばく線量係数を用いて、算出します。

測定結果

区立保育園、こども園、緊急暫定保育室、私立保育園

区立保育園等の給食・牛乳の放射能測定結果及び食材産地情報はこちらをご覧ください。

区立小学校、中学校

区立小学校、中学校の給食・牛乳の放射能測定結果及び食材産地情報はこちらをご覧ください。

こども療育パオ

こども療育パオの給食・牛乳の放射能測定結果はこちらをご覧ください。

私立幼稚園、私立小学校

私立幼稚園、私立小学校の給食・牛乳の放射能測定結果はこちらをご覧ください。

よくある質問

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お問い合わせ

所属課室:環境リサイクル支援部環境課環境政策係

電話番号:03-3578-2506