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「食品ロスになりがち食材」を活用してスイーツを作ってみませんか
12月に実施した「食品ロスになりがち食材」を活用したスイーツレシピコンテストで、最優秀賞、優秀賞に選ばれたレシピを紹介します。
食材を買ってきたけど食べきれなかった・・・。
食材を食品庫や冷蔵庫に入れておいたけど、うっかり忘れてしまった・・・。
そんな時、こちらのレシピの参照にして、スイーツを作ってみてはいかがでしょうか。
最優秀賞 「洋×和 甘じょっぱい デコ大根もち」
応募者 小柳 健さん
活用している食品ロスになりがち食材 「大根」「粉類（小麦粉、片栗粉など）」
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出来上がりの写真 |
洋×和 甘じょっぱい デコ大根もち レシピ（PDF：183KB）
2月16日（日曜）に「親子向けエコ料理教室」で、上記レシピを調理しました。
試作の際に、調理方法について早回し動画を撮影しました。下記をクリックしてください。
優秀賞 「ザクザク。きな粉の絞り出しクッキー」
応募者 永井 梨恵さん
活用している食品ロスになりがち食材 「きな粉」
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出来上がりの写真 |
ザクザク。きな粉の絞り出しクッキー レシピ（PDF：187KB）
優秀賞 「ブロッコリン」
応募者 岸本 花那さん
活用している食品ロスになりがち食材 「ブロッコリーの茎」
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出来上がりの写真 |
優秀賞 「ごほうびタルト」
応募者 篠崎 仁菜さん
活用している食品ロスになりがち食材 「バナナ」「お菓子（クッキー等）」
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出来上がりの写真 |
よくある質問
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