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更新日:2019年11月15日

 

「食品ロスになりがち食材」を活用したスイーツレシピを募集します

食品を購入して、冷蔵庫等で保存していたところ、いつもの間に食べる期限が過ぎてしまい、やむを得ず捨ててしまった・・・。なんて経験がある人も多いのではないでしょうか。

そんな「食品ロスになりがち食材」を活用したスイーツレシピを募集し、応募いただいたレシピの中から優れたレシピを選考するレシピコンテストを実施します。

レシピコンテスト概要

募集期間

令和元年11月1日(金曜)から29日(金曜)まで  ※11月29日(金曜)消印有効

対象

区内在住・在勤・在学の方

表彰

優れたレシピには、表彰状・副賞を贈呈します。

最優秀賞(1作品)  表彰状・副賞(港区内共通商品券15,000円分)

※最優秀賞に選ばれたレシピは、2月に実施する親子向けエコ料理教室で調理するレシピに採用します。

優秀賞(3作品)  表彰状・副賞(港区内共通商品券5,000円分)

審査基準

下記の基準で、レシピ審査委員会による審査を行います。

  1. 「食品ロスになりがち食材」を1つ以上使ったレシピであること

  2. 創意工夫されているオリジナルレシピであること

  3. 「スイーツ」のレシピであること

  4. 料理の完成度が高く、見た目も「インスタ映え」すること

  5. 親子で楽しく調理できるレシピであること

レシピ審査委員会

下記の審査員で組織します。(予定)

  • 環境コンサルタント
  • 戸板女子短期大学学長
  • 戸板女子短期大学食物栄養科教員
  • みなとリサイクル清掃事務所長  他

応募方法

応募用紙、料理の写真を添付(同封)のうえ、メールまたは郵送で応募してください。

メールで応募される場合、応募用紙をスマートフォン等で撮影し、写真データで添付いただいても結構です。

応募の際に、ご提出いただくもの

※ダウンロードしてご使用ください。応募用紙は、区有施設(各総合支所・各区民センター・いきいきプラザ等)に配架しています。

  • 料理の写真(何点でも可)

提出先

メール

港区3R推進行動会議事務局   mail@minato-3r.org

※メール管理者は、港区から当事業を受託している、株式会社ダイナックス都市環境研究所です。

郵送

〒108-0075 港区港南3-9-59 みなとリサイクル清掃事務所ごみ減量推進係

過去の料理教室で調理したレシピ

「エコスイーツ」レシピ(PDF:559KB)

レシピ1 レシピ2

 

 

 

 

 

よくある質問

「よくある質問コンテンツ」をご活用ください。 よくある質問入り口

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お問い合わせ

所属課室:環境リサイクル支援部みなとリサイクル清掃事務所ごみ減量推進係

電話番号:03-3450-8025

ファックス番号:03-3450-8063