里芋と枝豆のじゃこご飯

 

1人分

• エネルギー　304kcal
• 食塩相当量　0.4g
• 脂質　2.3g

材料（2人分）

材料名	分量
米	140g
水	200ml
酒	大さじ1
ちりめんじゃこ	10g
里芋	50g
枝豆	20g
白ごま	小さじ1

作り方

1. 米はとぎ、水と酒を加えて浸水させる。
2. 里芋は皮をむき厚さ1cmほどのいちょう切りにする。塩をまぶしてぬめりを出し、さっと水洗いしておとす。 
3. 枝豆は塩ゆでにし、さやから出し薄皮をむく。
4. ごまは炒っておく。
5. 米に、じゃこと里芋を加えて炊飯する。
6. 炊き上がったら、枝豆を加えてさっと混ぜ合わせる。