広報みなと2020年5月11日号
栄養成分表示を活用して健康づくりに役立てましょう

令和2年4月1日以降に製造され、容器包装に入った加工食品には、栄養成分表示として、熱量（エネルギー）、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5つの項目が必ず表示されることになりました。

食品は、私たちの身体を作り、毎日の暮らしに欠かせないものです。スーパーマーケットやコンビニ等に並ぶ多くの食品の中から、健康や栄養を考えて食品を選ぶときに目安になるのが栄養成分表示です。栄養成分表示を上手に活用し、自分に合った食品を選ぶことは、食生活の改善につながります。

カルシウムたっぷり、脂質50パーセントカット、低カロリー、○○入り等、一定の基準より多いまたは少ない含有量であることを分かりやすく表示したのが、栄養強調表示です。栄養強調表示は、不足気味のため摂取量を増やしたいときや、とり過ぎが気になるため摂取量を減らしたいときに、それを目印に選ぶことができます。栄養成分表示を見て、実際に含まれている量を確認することも大切です。