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更新日:2016年3月15日

世界のティータイム02 ジャマイカ

カリブ海の島国ジャマイカで最も高い山がブルーマウンテン(標高2256m)。ここで栽培されるコーヒーが世界最高の品質と値段を誇るブルーマウンテンコーヒーです。

その味の秘密についてジャマイカ大使館の駐日臨時代理大使アンジェラ・ローズハウ工ルさんは「高い標高と年間 800mmの降雨量、豊かな土壌、そして太陽。こうした気候条件と厳格な栽培プロセスが美味しさを作り出しています」と語ります。

そんなコーヒー大国ジャマイカで好まれているのがコンデンスミルクを入れて飲む甘いコーヒー。アンジェラさんは「甘すぎて健康にはよくないかも」と笑います。最近は健康志向から日本茶も人気だそうです。コーヒータイムの伝統的なお菓子の一つがポテトプディング。サツマイモで作るお菓子で、パーティーなどでも出されます。一方、コーヒー農家ではもぎたての赤いコーヒーの実をそのまま食べる習慣も。なんと味はコーヒー味ではなくチェリー風味!生産国ならではのぜいたくです。

ジャマイカ産のコーヒーとジャマイカの民族衣装・旗をイメージした人形

アンジェラ・ローズハウエルさん

  • この情報は、平成20年(2008年)6月1日号の広報みなとに掲載されました。現在と異なる場合がありますので、ご了承ください。

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