居酒屋の衛生管理について

区民の声の要旨

居酒屋の店内に猫が歩き回ったり寝たりしてます。衛生環境が悪く、カウンター上の料理にゴキブリが乗っていました。

区の対応・考え方の要旨

みなと保健所では、食品取扱施設での動物の取扱いについて、厨房内へ侵入を防止する等、衛生的な対応を実施するよう指導しています。また、ゴキブリ等の衛生害虫について、食品への異物混入等が生じる恐れがあるため、施設内の清掃や駆除等の対応を実施するよう指導しています。頂いた情報を受け、２月２５日施設に立入調査を実施しました。営業者に対して、猫が厨房内に侵入しないよう管理を徹底すること、清掃等を適切に実施し異物混入等が生じないよう衛生対策を徹底するよう指導しました。今後、指導した内容が遵守されるよう監視してまいります。

担当課

みなと保健所生活衛生課

ご意見をいただいた時期

2026年2月

暮らし・手続き-食品・環境衛生

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