みなとハッピー給食プロジェクトの保育園の給食への適用について

区民の声の要旨

みなとハッピー給食プロジェクトで、12月8日は、区立小中学校の給食がオーガニック食材使用のものになると知りました。大変素晴らしい取り組みだと思います。
こちらを保育園の給食まで広げて実施していただくことを希望いたします。

区の対応・考え方の要旨

　有機野菜やオーガニック野菜とは、農林水産省の定めたＪＡＳ規格に適合した野菜を指します。扱っている農家が少ないため、流通量が少なく、地元の納品業者では取扱いのないこともあります。保育園給食は区内商店の産業振興に寄与するため、食材の購入を基本的には区内業者に限定し行っています。また、献立は事前に決まっており、大量に必要なことから、食材の確保が難しい現状です。
　区の保育園給食で使用する食材は、できる限り国産のものを購入するように努めており、納品時に産地の確認をしております。今後とも、安全で安心できる食材の使用に繋がるように取り組んでまいります。

担当課

子ども家庭支援部保育課

ご意見をいただいた時期

2025年2月

子ども・家庭・教育-子ども-保育園・認証保育所・保育室

関連分野

子育て・教育