第28回港区食品衛生消費者懇談会(令和8年度)

内容

第28回港区食品衛生消費者懇談会は、集合形式とオンライン形式のハイブリッド形式で行います。

詳細については、以下をご参照ください。
 

　集合形式

テーマ「低温調理を正しく理解しよう！～食中毒予防とおいしい調理のコツ～」

• 開催日時：令和8年12月2日(水曜日)14時00分～16時00分(受付：13時30分～)
• 会場：みなと保健所8階　大会議室 (港区三田1丁目4番10号)
• 講演1：肉を低温で安全においしく調理するコツお教えします！
  　　　　　　  食品安全委員会　委員　杉山　久仁子氏
• 講演2：低温調理は難しい？！婚礼施設・レストランでの安全でおいしい調理の工夫
  　　　　　　  株式会社八芳園　衛生室 室長　菅根　克己氏
• パネルディスカッション
  　登壇者：食品安全委員会　委員　杉山　久仁子氏
  　　　　　株式会社八芳園　衛生室 室長　菅根　克己氏
  　　　　　みなと保健所職員
• 対象：区内在住、在勤、在学者
• 定員：70名(申込順)
• 申込期間：令和8年10月15日(木曜日)～令和8年11月30日(月曜日)
  　　　　　　(受付時間：9時00分(初日は15時00分)～17時00分)
• 申込方法：①みなとコール(03-5472-3710)
  　　　　　②お申込みフォーム（外部サイトへリンク）
  　　　　　　一時保育申込みフォーム（外部サイトへリンク）
• 参加費：無料

※一時保育があります。対象は生後4か月～小学校就学前。定員5名。一時保育を申し込みされる方は、11月9日(月曜日)までにお申し込みください。

※懇談会当日は、手話通訳者がいます。

第28回港区食品衛生消費者懇談会ポスター（PDF：2,199KB）

　オンライン形式

テーマ「低温調理を正しく理解しよう！～食中毒予防とおいしい調理のコツ～」

• 開催期間：令和8年12月21日（月曜日）～令和9年1月17日（日曜日）
• 対象：どなたでも参加できます
• 参加方法：港区ホームページで動画を公開します。インターネット、電子メール、ファックスにてご質問・ご意見をお寄せください。