食品衛生関係

食品の検査

「港区食品衛生監視指導計画」に基づき、区内で製造されている食品、区内で販売されている流通食品、区内保育園や学校の給食等を、食品衛生監視員が収去しています。それらの食品について、細菌検査を行っています。

 

 

調理従事者等の検査

ノロウイルス等を原因とする食中毒が発生した場合は、再発を防ぐため、調理従事者等の病原体保有状態を確認する検査を行っています。