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ホーム > 健康・福祉 > 健康・医療 > 栄養・食育 > 食の情報と栄養Q&A

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更新日:2018年3月7日

食の情報と栄養Q&A

食生活や栄養に関する情報をまとめました。日々の生活にご活用ください。

注目情報

カフェインの摂取について(平成30年2月23日)

厚生労働省、農林水産省及び食品安全委員会から、カフェイン摂取に関する注意喚起情報が出されています。詳細は、各省庁のホームページをご覧ください。

カフェインの過剰摂取について(農林水産省ホームページ)(外部サイトへリンク)

食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ&A(厚生労働省ホームページ)(外部サイトへリンク)

食品中のカフェイン(食品安全委員会)(外部サイトへリンク)

平成28年「国民健康・栄養調査」の結果について(平成29年9月21日)

「国民健康・栄養調査」は、健康増進法(平成14年法律第103号)に基づき実施するものであり、国民の身体の状況、栄養摂取量及び生活習慣の状況を明らかにし、国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基礎資料を得るため実施しています。平成28年は、拡大調査を実施し、毎年実施している基本項目に加え、重点項目として、糖尿病有病者等の推計人数及び体格や生活習慣に関する地域格差を把握しています。詳細は、厚生労働省のホームページをご覧ください。

平成28年国民健康・栄養調査の結果(厚生労働省ホームページ)(外部サイトへリンク)

蜂蜜を原因とする乳児ボツリヌス症について(平成29年4月10日)

生後6ヶ月の男児が、離乳食として与えられた蜂蜜が原因とみられる乳児ボツリヌス症で死亡していたことがわかりました。1歳未満の乳児には蜂蜜を与えるのは避けてください。詳細は、東京都のホームページをご覧ください。

食中毒の発生について(東京都ホームページ)(外部サイトへリンク)

ナッツ類は小さな破片も要注意!3歳頃までは与えないで!!(平成28年1月28日消費者庁)

消費者庁から、豆やナッツ類による、乳幼児の窒息事故についての注意を呼びかけています。詳細は、消費者庁のホームページをご覧ください。その他、メール配信サービス「子ども安全メールfrom消費者庁」により、主に0歳児~小学校入学前の子どもの思わぬ事故を防ぐための注意点や豆知識を情報提供しています。

ナッツ類は破片も要注意!3歳ごろまでは与えないで!!(外部サイトへリンク)

栄養Q&A

保健所の成人健診や乳幼児健診で行っている栄養相談の中で、質問の多いものをピックアップしました。

ちょっと迷ったり、困ったときの参考にしてください。

お母さんと子どもの食事Q&A

  1. 乳児(0歳児)のお子さんをお持ちの方へ(PDF:418KB)
  2. 幼児のお子さんをお持ちの方へ(PDF:435KB)
  3. 妊娠中の方へ(PDF:327KB)

妊娠中の食事とサプリメントについては、こちらのリーフレットを参考にしてください。

妊娠中の食事とサプリメントについて(国立健康・栄養研究所作成リーフレット)(PDF:1,623KB)

成人の食事Q&A

栄養バランスのとれた食事とは

栄養バランスのとれた食事は、生活習慣病予防や健康づくりにつながります。毎食、主食・主菜・副菜をそろえた食事を心がけることが大切です。

栄養バランスのとれた食事とは(PDF:300KB)

 

主食・主菜・副菜を組み合わせた食事推奨のシンボルマークです。黄色が「主食」、赤色が「主菜」、緑色が「副菜」で、主食、主菜、副菜の組合せを意味します。(厚生労働省) 

おかずのヒント

食生活講習会で紹介したレシピを掲載しています。毎日の食事づくりに活用してください。

食の情報

子どものクッキング

楽しい子どものレシピBOOK(PDF:1,733KB)

行事食を作ろう(七草粥)(PDF:454KB)

行事食を作ろう(月見団子)(PDF:618KB)

お正月のお祭りのときに食べる行事食(PDF:804KB)

食べ物の働きを知ろう(PDF:691KB)

災害時の食事

災害時に備えて、食品備蓄のヒントを紹介しています。以下のページをご参照ください。

災害時に備えて~いざという時のための食品備蓄~(サイト内リンク)

栄養成分表示や健康食品の広告

栄養成分表示の活用や健康食品の広告表示に関する情報を紹介しています。

栄養成分表示や健康食品の広告(サイト内リンク)

栄養相談

生活習慣病予防のための食生活や、お子さんの食事など、食に関する相談を管理栄養士がお受けしています。

相談窓口

電話相談

みなと保健所健康推進課健康づくり係 03-6400-0083

平日 9時00分~17時00分

成人健康相談(予約制)

毎月2回、予約制で栄養相談を行っています。以下のページをご参照ください。

乳幼児の相談

乳幼児の健康診断等で、食事の相談を行っています。以下のページをご参照ください。

よくある質問

「よくある質問コンテンツ」をご活用ください。 よくある質問入り口

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お問い合わせ

所属課室:みなと保健所健康推進課健康づくり係

電話番号:03-6400-0083