調理師・製菓衛生師免許申請の手続き

調理師免許申請

調理師法に基づき、港区在住の方の免許申請を受け付けています。

申請に必要な書類は以下のとおりです。全てをそろえた上で、受付窓口に持参してください。

提出書類

• 調理師免許申請書
• 次の（1）から（3）のうち、いずれかの書類１通（6ケ月以内のもの）

　　　(1)　本籍地（国籍等）表示のある住民票（マイナンバーは省略）

　　　(2)　戸籍全部事項証明書（戸籍謄本）

　　　(3)　戸籍個人事項証明書（戸籍抄本）

• 医師の診断書（3ヶ月以内に発行されたのもので、⿇薬、あへん、⼤⿇⼜は覚せい剤の中毒者であるかないかを診断したもの（健康診断書ではありません。））
•  次の(1)、(2) のうち、いずれかの書類1通

　　　(1)　次の（ア）及び（イ）の書類
　　　　（ア）　調理師養成施設の卒業証明書（原本）又は卒業証書の写し（コピー）
　　　　　　　　※卒業証書の写しの場合は、卒業証書（原本）も併せて持参してください。
　　　　（イ）　調理師養成施設の履修証明書（原本）
　　　　　　　　※昭和55年3月以前の卒業者は、（イ）の書類は不要

　　　(2)　調理師試験合格証書（原本）又は合格通知書（原本）

• 手数料5,600円（現金）

 

製菓衛生師免許申請

製菓衛生師法に基づき、港区在住の方の免許申請を受け付けています。

申請に必要な書類は以下のとおりです。全てをそろえた上で、受付窓口に持参してください。

提出書類

• 製菓衛生師免許申請書
•  次の（1）から（3）のうち、いずれかの書類１通（6ケ月以内のもの）

　　　(1)　本籍地（国籍等）表示のある住民票（マイナンバーは省略）

　　　(2)　戸籍全部事項証明書（戸籍謄本）

　　　(3)　戸籍個人事項証明書（戸籍抄本）

• 医師の診断書（3ヶ月以内に発行されたのもので、⿇薬、あへん、⼤⿇⼜は覚せい剤の中毒者であるかないかを診断したもの（健康診断書ではありません。））
• 「製菓衛生師試験合格証書」（原本）
• 手数料5,600円（現金）

※製菓衛生師試験の受験資格について

令和3年6月1日に施行された改正食品衛生法による「菓子製造業に従事した者であることの確認」に関する変更点は、こちら（製菓衛生師法における菓子製造業の考え方について）（PDF：78KB）をご確認ください。

 

受付窓口

みなと保健所　生活衛生課

港区三田一丁目4番10号　5階　みなと保健所施設案内へのリンク