現在のページ:トップページ > 暮らし・手続き > 営業許可・免許等申請 > ふぐ調理師免許・ふぐ取扱所認証の手続き

ここから本文です。

更新日:2021年7月12日

ふぐ調理師免許・ふぐ取扱所認証の手続き

ふぐ調理師免許申請

東京都ふぐ調理師試験に合格された方又は東京都ふぐ取扱者資格受入講習を受講された方は、東京都福祉保健局健康安全部健康安全課試験・免許担当へ必要書類を持参し、申請してください。

 

ふぐ取扱所認証申請

飲食店等でふぐ(未処理の食用ふぐ)を取扱う場合は、ふぐ取扱所認証申請が必要です。

提出書類

  • ふぐ取扱所認証申請書
  • 専任のふぐ調理師の免許(本証とその写し)
  • 手数料4,700円(現金)

 

 受付窓口

みなと保健所 生活衛生課

港区三田一丁目4番10号 5階 みなと保健所施設案内へのリンク

 

よくある質問

「よくある質問コンテンツ」をご活用ください。

よくある質問入り口

お問い合わせ

所属課室:みなと保健所生活衛生課食品広域監視係

電話番号:03-6400-0047

ファックス番号:03-3455-4470