くずもち

時間

約60分程度

エネルギー

約77キロカロリー

材料　（4人分）　

	（ｇ）
くず粉	40
砂糖	大さじ１
水	240
黒砂糖	大さじ１
水	大さじ１
きな粉	大さじ１

作り方

1	鍋にくず粉と水を入れかき混ぜ、くず粉を溶かし火にかけて、透き通るまで木べらでかき混ぜる。
2	浅く広めの器を水で濡らし、1を流し入れ、表面を平らにする。
3	あら熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で冷やし、サイコロ状又は三角にカットする。
4	黒蜜の材料を鍋に入れ、沸騰したら弱火にし、煮溶かす。
5	お皿に盛り付けてから、食べる直前に黒蜜をかけ、最後にきな粉をかける。

 

ポイント

＊器を水で濡らすことで、取りだしやすくなります。