ひじきのサラダ

1人分

• エネルギー　127kcal
• 食塩相当量　1.0g
• カルシウム　185mg
• 鉄分　5.8mg

材料（2人分）

材料	分量
ひじき（乾）	15g
油揚げ	1/2枚
れんこん	20g
金時豆（ゆで）	50g
春菊	50g

【ドレッシング】
材料	分量
しょうゆ	小さじ2
酢	大さじ1
サラダ油	大さじ1/2
だし汁(または水)	大さじ1/2
砂糖	小さじ1/2
しょうが汁	少々

作り方

1. ひじきと水を鍋に加えて火にかけ、沸騰後、5分程度ゆでる。
2. 油揚げはフライパンで焼き、短冊に切る。
3. れんこんは2から3ミリメートルの厚さに切り、さっとゆでる。
4. 春菊はゆで、2センチメートル位の長さに切る。
5. ドレッシングの調味料を混ぜ合わせ、1から4の材料と金時豆を和える。