アジのソテーサラダ

【1人分】

• エネルギー　155kcal
• 食塩相当量　1.4g
• カルシウム　64mg
• 鉄分　1.1mg

材料（2人分）

材料	分量
アジ（三枚におろしたもの）	2尾（160g）
塩	小さじ1/8
こしょう	少々
にんにく	1/2かけ
オリーブ油	小さじ1
レタス	2枚
ルッコラ	1株
トマト	小1個
バルサミコ酢	小さじ1
レモン汁	大さじ1
オリーブ油	小さじ1
水	小さじ1
塩	小さじ4分の1
こしょう	少々
タバスコ	少々

作り方

1. アジは1枚を半分に切り、塩、こしょうをする。にんにくは、みじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たらアジを皮面からキツネ色に焼く。
3. レタスは、食べやすい大きさにちぎる。ルッコラは3cmの長さに切り、トマトはくし型に切る。
4. 調味料をすべて混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
5. 2のアジと3の野菜を器に盛り、4のドレッシングを添える。