彩り野菜のヨーグルトソース添え

1人分

• エネルギー　168kcal
• 食塩相当量　1.1g
• カルシウム　48mg
• 鉄分　0.7mg

材料（2人分）

材料	分量
さつまいも	小1/2本
ブロッコリー	1/3個
人参	小1/2本
りんご	1/4個
材料A
湯	1リットル
サラダ油	小さじ1/2
コンソメ	1/2個
材料B
酢	小さじ1
砂糖	小さじ1
水	小さじ1
材料C
ヨーグルト	大さじ1
白ワイン	大さじ1
マヨネーズ	大さじ1
塩	小さじ1/6
砂糖	小さじ1/3
こしょう	少々

作り方

1. さつまいもは角切。ブロッコリーは小房に分け、人参は皮をむき1センチ位の角切にし、Aでゆでる。さつまいもはBで下味をつけておく。
2. りんごは、いちょう切にする。
3. 1と2をまぜ、Cのソースをかける。