ピースご飯

 時間

約40分程度

エネルギー

約123キロカロリー

材料　（2人分）

材料	（ｇ）
白米	(1合）150
グリンピース	16
塩	少々
酒	小さじ2
昆布（だし用）	(1センチ程度）小1片

作り方

1	米を研いだら、炊飯器に米、昆布と水を加え、30分程おきます。水は1合に合わせて入れます。
2	グリンピース、塩、酒を加えて、普段どおりに炊きます。
3	炊き上がったら、昆布を取り出し、全体を混ぜて、いただきます。

ポイント

・未熟な豆がグリーンピース、成熟した豆がえんどう豆、と言われています。

・グリーンピースの旬が5月頃、東京に出回る量が最も多くなるのも4、5月です。

・生のグリーンピースを使用しましょう。おいしさが違います。