食品衛生監視員の職業病2

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食品衛生監視員の“職業病”──日常のちょっとした場面に反応してしまうプロの視点を、多和詩（たわし）とモップんがユーモラスに紹介します。作り置きカレー、共用タオル、まな板の使いまわし、「無添加」や「○○不使用」の表示まで──“職業あるある”から楽しく学べる衛生管理のヒント。	12分35秒

内容詳細

食品衛生監視員の“職業病”──それは、
日常のふとした場面に食のリスクを察知してしまう、プロならではの反応です。
この動画では、飲食店や家庭での“ちょっとした行動”に、つい反応してしまう監視員の視点を、多和詩（たわし）とモップんがユーモラスに紹介します。
作り置きカレー、共用タオル、まな板の使いまわし、「無添加」や「○○不使用」の表示まで──
“職業あるある”から食品衛生の大切さを楽しく学べる内容です。
衛生管理のヒント、ぜひ最後までご覧ください。

00:03 オープニング
00:25 作り置きって言われると思考がストップする症
02:42 おしぼりでテーブルを拭かれると軽く動揺する症
04:39 食品に無添加って書いてあると背筋が伸びる症
06:45 不使用に出会うと調べずにはいられない症
08:37 切り替えなしでまな板が使われると時が止まる症
10:28 仕上げが甘いと心がざわつく症
12:13 エンディング

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