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更新日：2022年8月8日

集団給食施設食品衛生講習会

動画はYouTube「港区役所チャンネル」（外部サイトへリンク）からもご覧になれます。

カテゴリ

啓発動画

内容

内容 時間
令和4年7月12日・13日に開催した集団給食施設向け講習会の動画です。集団給食施設における食中毒予防等に関する内容です。 27分23秒

内容詳細

00:30 令和３年　食中毒発生状況
02:46 ノロウイルスの基礎知識
12:11 HACCPに沿った衛生管理の制度化

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西部地域食品監視係　電話03-6400-0046

■自動販売機・自動車営業ほか
食品広域監視係　電話03-6400-0047