中華風コールスローサラダ

1人分

• エネルギー　126kcal
• たんぱく質　6.4g
• 脂質　6.7g
• 食塩相当量　1.2g

材料（2人分）

食品名		目安量	分量（g）
キャベツ		2枚	100
玉ねぎ			20
塩		小さじ1/6	1.5
こしょう		少々
砂糖		小さじ2/3	2
酢		小さじ2強	10
しょうゆ		小さじ1/2	3
ごま油		小さじ1/6	4
春雨			10
豚ひき肉			50
にんにく			2
ごま油		小さじ1	4
しょうゆ		小さじ1	6
こしょう		少々
唐辛子（輪切り）		1/4本

作り方

1. キャベツは太めのせん切り、玉ねぎもせん切りにする。
2. 春雨は熱湯に入れ戻し、食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに玉ねぎ・塩を入れ混ぜ合わせ、しんなりしたらキャベツを加え混ぜる。
4. ひき肉はフライパンにごま油を熱し、にんにく・唐辛子とともに炒める。しょうゆ・こしょうを加え、炒め合わせ、冷ます。
5. 砂糖・しょうゆ・こしょう・酢・ごま油を加え混ぜ、キャベツ・玉ねぎ・春雨を混ぜ合わせる。
6. 器に盛り、炒めたひき肉を散らす。