新橋　お多幸

店舗の概要

住所	新橋3-7-9　川辺ビルB1
電話番号	03-3503-6076
URL	https://shinbashi-otakou.com
営業時間	月曜から金曜：15時から23時まで  土曜：15時から22時30分まで
定休日	日曜、祝日
おすすめメニュー	おでん、季節料理
PR、コメント	昭和7年創業の関東風おでん屋です。  職人が丹念に仕込むおでんだねは、常時25種類以上  用意しています。

 

取組内容

• 小盛メニュー等の導入

（1人のお客様には、ハーフサイズで提供しています。）

• 食べ残しを減らすための案内

（宴会メニューで食べられないものは、替わりのもので提供しています。）

• ポスター等掲示による食べ残し削減に向けた啓発活動の実施
• 食品リサイクルの実施

（野菜くず、大根の皮を漬物にして提供しています。魚のあらは鯛のかぶと煮として提供し、魚骨はだしとして利用しています（まかない料理）。）