沖縄料理　しゅうずかん

住所	港区南麻布1-5-3　ニューハイツ麻布仙台坂
URL	https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13048718/（外部サイトへリンク）
電話番号	03-3451-6108
営業時間	17：00～23：00
定休日	日曜
おすすめメニュー	本格的泡盛「轟(とどろき)」他多数グルクン(沖縄在住のマスターの弟さん直送のフエダイ科の魚)の唐揚げ
PR、コメント	麻布十番商店街の昔ながらの沖縄料理。沖縄出身のマスターのこだわりは数々の本格的泡盛。特に、甕にいれて保存している「轟(とどろき)」は泡盛ファンにはたまらないまろやかさ。お店の自慢は、グルクン、豆腐よう(島豆腐を紅麹で発行させたもの)など沖縄直送の新鮮素材。2005年で50周年を迎えるこのお店はご夫婦で経営しています。

取組内容

　・お客様のご要望により、ご飯の量を調整しています。
　・お客様に苦手な食材がある場合、代替したり抜いたりして対応しています。
　・「食べきり協力店」のステッカーやチラシを掲示します。
　・余った食材は、まかない食で消費しています。

所属課室：環境リサイクル支援部みなとリサイクル清掃事務所ごみ減量・資源化推進係

電話番号：03-3450-8025

ファックス番号：03-3450-8063

外国語対応が必要な人、通訳オペレーター、区の職員の3人で会話ができます。