令和3年度第2回お台場海苔づくりを実施しました

令和4年1月15日（土曜）、区立小中一貫教育校お台場学園（以下、お台場学園）の環境学習として、早朝からお台場海浜公園で海苔の中間刈り取り作業を行いました。

Teamお台場海苔づくりメンバーが中心となって生育した海苔は、今年も天候に恵まれて色が濃く、香りも強い立派な海苔に成長していました。

刈り取りは厳しい寒さの中すべて手作業で行われ、摘み取った海苔は、1月29日(土曜)の海苔すき（板海苔づくり）に向けて食品分析の専門機関へ送付し、分析を行います。

お台場学園5年生は、オンライン授業での見学でしたが、地域コーディネーターによる臨場感溢れる映像と実況により、充実した内容を届けられました。その後、専門家にオンラインでインタビューを行い、疑問点を解決していました。

 

お台場の風物詩＜お台場海苔づくり事業＞

お台場海苔づくり事業は、区立小中一貫教育校お台場学園の5年生の総合的な学習である「海苔の育成」を通じて、地域の子どもたちの健やかで豊かな成長に寄与するとともに、地域への愛着や親近感の醸成、コミュニティの形成を図る目的で平成17年度から実施し、今年で17年目を迎えます。

今後のお台場海苔づくりの予定

次回以降の予定は以下のとおりです。

• 令和4年1月29日（土曜）収穫、海苔すき作業（板海苔づくり）

また、今年度の活動をかわら版としてまとめましたので、ぜひご覧ください。

• 令和3年度お台場海苔づくりかわら版第1号（PDF：703KB）
• 令和3年度お台場海苔づくりかわら版第2号（PDF：540KB）