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里芋と枝豆のじゃこご飯
1人分
- エネルギー 304kcal
- 食塩相当量 0.4g
- 脂質 2.3g
材料（2人分）
|
材料名 |
分量 |
|---|---|
|
米 |
140g |
| 水 |
200ml |
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酒 |
大さじ1 |
|
ちりめんじゃこ |
10g |
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里芋 |
50g |
|
枝豆 |
20g |
|
白ごま |
小さじ1 |
作り方
- 米はとぎ、水と酒を加えて浸水させる。
- 里芋は皮をむき厚さ1cmほどのいちょう切りにする。塩をまぶしてぬめりを出し、さっと水洗いしておとす。
- 枝豆は塩ゆでにし、さやから出し薄皮をむく。
- ごまは炒っておく。
- 米に、じゃこと里芋を加えて炊飯する。
- 炊き上がったら、枝豆を加えてさっと混ぜ合わせる。
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