すずきのレンジ蒸し・わかめと白髪ねぎ添え

 

電子レンジで簡単でおいしいお料理ができます。

 

1人分

• エネルギー　122kcal
• 脂肪　3.5g
• 食塩相当量　2g
• 野菜量　105g

材料（2人分）

食品名		目安量	分量（g）
すずき（切身）		80g2切れ	160
塩			少々
酒		大さじ1	15
生わかめ			50
長ネギ		1/2本	50
梅肉		梅干中1個	10
酢		大さじ1	15
しょうゆ		小さじ1	6
だし汁		大さじ1	15

作り方

1. すずきの切身に酒と塩で下味をつける。
2. 生わかめは洗って道（筋）を取り、食べよい大きさに切る。
3. 切身が並べる位の大きさの耐熱性のお皿にわかめを平らに広げ、その上にすずきをのせてラップをする。
4. 電子レンジで3～4分、魚に熱が加わり、白くふっくらと蒸せたら取りだす。
5. 梅干を細かく刻み、酢・しょうゆ・だし汁に加えよく混ぜ、かけ汁を作る。
6. 長ネギをごく細く線切りにして水に放し、白髪ねぎを作る。
7. 4に5のかけ汁をかけて、白髪ねぎを天盛りに添える。