シースケープ　テラス・ダイニング

住所	港区台場1-9-1　ヒルトン東京お台場２階
電話番号	5500-5580
営業時間	ブレックファスト　6:30~10：30 ランチ　11:00~14：15 ティータイム　14:45~18:00 ディナー18:30~22:00
定休日	なし
URL	https://www.hiltonodaiba.jp/restaurants/seascape（外部サイトへリンク）
おすすめメニュー	デザートビュッフェ 季節のアフタヌーンティーセット
PR、コメント	日中は眩い光が差し込み、夕暮れ以降は東京の煌めく夜景が一望できる環境で、 バラエティ豊かな料理の数々をビュッフェスタイルでお届けします。

取組内容

• ビュッフェでは、小盛サイズでのお料理を多数ご用意
• 料理の量の調節や苦手食材、アレルギー対応の代替の実施 
• 好みの量をとっていただく、ビュッフェスタイルでの提供
• 終了時刻に合わせ、提供する料理の量を調整し、廃棄量を抑制している。