KNOCK CUCINA　BUONA　ITALIANA　msb　Tamachi店

住所	東京都港区芝浦3-1-21　msb　Tamachi田町ステーションタワーS　2F
電話番号	03-5452-8929
営業時間	11時30分～22時
定休日	年末年始に数日
URL	https://mother-restaurants.com/（外部サイトへリンク）
おすすめメニュー	・マスカルポーネとこんがりレーズン「パネ・パンナ」 ・「トゥッティ・グリーン・ベジタリアーナ」 ・「日本のトマトが美味いから！スパゲティ」
PR、コメント	本場イタリアの食堂のような賑わいのカジュアルイタリアンレストラン。四季折々のオリジナルスパゲティを作り続けています。

取組内容

• ご飯やおかずの量を調整
• ステッカーの掲示
• 食材ロスを出さないよう、野菜の皮や芯を捨てずにお出汁として使い切ります。色味が少し悪くなってしまった野菜はミキサーにかけ、「野菜のペースト」としてスパゲティのソースにします。