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更新日:2021年9月15日

港区食べきり協力店登録制度

目的

まだ食べられるのに捨てられている食べ物、いわゆる「食品ロス」は、国内では年間約600万トン【環境省及び農林水産省食品廃棄物の利用状況等(平成30年度推計)】で、これは国民1人につき毎日茶碗1杯分のご飯を捨てている計算になります。

区内の事業系可燃ごみの組成(ごみ量とごみ質の調査)でも、食品ロスを含む厨芥ごみ(生ごみ)の割合は高く、その削減は大きな課題となっています。

このため、食品ロス対策に積極的に取り組んでいる区内の飲食店等を登録する「港区食べきり協力店」登録制度を始めました。

食品ロス削減に取組む区内飲食店を協力店として登録することで、区民や港区に訪れた人たちに、港区の飲食店が「食品ロス」を削減するための取組みを広く周知するとともに、来店した人が注文した料理を「食べきる」ことで、飲食店から出される食べ残しごみの削減を目指します。

対象

港区内の飲食店(ホテルや複合施設内の飲食店も含む)

登録の要件(下記の1項目の取組みで登録となります)

小盛りメニュー等の導入

  • ご飯や料理の量の調整
  • 小盛りメニューやハーフサイズメニュー等の実施

食べ残しを減らすための案内

  • 注文時に適量メニューの案内
  • 苦手食材の取り替えの案内
  • 宴会終了前の食べきりタイムの推奨(開始後30分、終了前10分で料理を食べきるよう案内)

食べ残し削減に向けた啓発活動

  • 食べきりに関するステッカー、ポスター掲示及び卓上PRスタンドの設置
  • メニューでの食べ残し削減

食品リサイクルの取組

  • 食べ残しや調理残さのリサイクル(廃食用油のみのリサイクルは除く)

フードシェアリングアプリケーションソフト等の活用

  • 店舗等で余った食品を、フードシェアリングアプリやSNSを活用し、必要な人に販売又は提供

フードバンクへの食品の提供

  • 店舗等で余った食品を、フードバンクや福祉施設などに寄付

その他

  • 料理を食べきった際に、顧客への割引やクーポン券の発行

食べきり協力店に登録すると

  1. 協力店ステッカー、ポスター及び卓上PRスタンドを差し上げます。

  2. 港区の公式ホームページに店舗の紹介を常時掲載します。

  3. 食べきり協力店の紹介チラシを作成し、清掃事務所のイベント等で参加者に配布して食べきり協力店のPRをします。

協力店ステッカー1

協力店ステッカー2

食べきり協力店ポスター

3010運動ポスター

ポスターはこちらからでもダウンロードできます。

食べきり協力店ポスター(A4版)(PDF:697KB)

3010運動ポスター(A4版)(PDF:348KB)

食べきり協力店登録のメリット

  1. お客様に、ステッカー、ポスター及び卓上PRスタンドで呼びかけることで、さりげなく食べ残しをしないよう周知をすることができます。

  2. 食べ残しが減ることで、ごみが減り、ごみ処理にかかる費用が削減できます。

  3. 食品ロス削減に協力している飲食店で、環境に配慮しているとして、認知されます。

登録までの流れ

登録申請書に必要事項を記入※登録申請書は、下記からもダウンロードできます。

港区食べきり協力店登録(変更)申請書(ワード:72KB) 港区食べきり協力店登録(変更)申請書(PDF:167KB)

みなとリサイクル清掃事務所へ持参、郵送またはFAXにて送付してください。

申請書送付先 〒108-0075 港区港南3-9-59 みなとリサイクル清掃事務所  FAX番号03-3450-8063

申請書の内容確認、職員または委託業者による食品ロス削減の取組みの確認後、ステッカー等の啓発品をお渡しします。

食べきり協力店ガイドブック

下記の「食べきり協力店ガイドブック」の部分をクリックすると、ご覧いただけます。

 食べきり協力店ガイドブックP.1~P.13(PDF:8,082KB)

 食べきり協力店ガイドブックP.14~P.26(PDF:5,716KB)

本ガイドブックは、2018年10月~2019年1月に取材を行い、掲載を希望された店舗のみご紹介しています。

最新の情報は各店舗に直接お問い合わせください。

 

食べきり協力店一覧

食べきり協力店一覧

店舗名をクリックすると、店舗の詳細を見ることができます。

※定休日、営業時間は変更する可能性がありますので、詳細については直接お店にお問い合わせください。

登録番号 店舗名 店舗区分
0002 魚可津 和食、食堂・レストラン
0003 福島屋 和食(おでん、さつま揚げ)
0004 しんばし 初藤 居酒屋・バー
0005 有限会社 浜松屋

食堂・レストラン

0006 プチ・メゾン 喫茶店・カフェ
0007 KAZUSAYA 食堂・レストラン
0008 ムサシヤ 食堂・レストラン
0009 お好み焼き・もんじゃ みずしま 鉄板焼き
0010 高輪 菊寿司 寿司
0011 Rozzo Sicilia  イタリアン
0012 花すし 寿司
0013 中国料理 一品飯店

食堂・レストラン(中華、丼もの、ラーメン)

0014 やきとり 熊ちゃん 居酒屋・バー
0015 株式会社 万世 新橋店 洋食、鍋もの
0016 旬彩 はじめ 居酒屋・バー
0017 白金 本気だんご 喫茶店、カフェ(スイーツ・パン・カレー・だんご)
0019 Cafe' Deux (カフェ・ドゥー) 喫茶店・カフェ、うどん、カレー
0020 喫茶たんぽぽ 喫茶店・カフェ
0021 アジアン食堂Pakchee アジア・エスニック

0022

食事 太華 和食・鍋物
0024 Astro leadささのや 食堂・レストラン、喫茶店・カフェ
0025 新橋お多幸 和食、その他(おでん)
0027 はらぺこDINING 和食
0028 CABOT CAFE 洋食、喫茶店・カフェ
0029 新天地 中華
0030 金楽や 和食
0031 ざるそば屋 そば
0032 三光町 星野屋 和食、食堂・レストラン
0033 薩摩おごじょ 居酒屋・バー
0034 末げん(すえげん) 和食
0035 鳥かど家 和食
0036 古今亭(ここんてい) 和食
0037 シェ・ミカワ 株式会社 その他(ベルギーレストラン)
0039 志げ鮨 寿司
0040 有限会社 重箱 その他(うなぎ蒲焼)
0041 有限会社 赤坂あじさい 和食
0043 赤坂 三河家 和食
0044 アニヴェルセル カフェ 喫茶店・カフェ
0045 中国料理 四川亭 中華
0046 とんかつ はぎ乃 和食

0047

亭久五(テイクファイブ) 居酒屋・バー

0048

味の中華 綿徳(わたとく) 中華
0049 有限会社 天磯(てんいそ) 和食、居酒屋・バー
0050 キクヤレストラン

洋食、丼もの、カレー、食堂・レストラン

0051 梅家(うめや) その他(うなぎ、天ぷら)
0052 亀喜(かめき) 中華
0053 天ぷら小料理 久(ひさ) 和食、居酒屋・バー
0054 中国菜館 龍祥軒 中華
0055 レストラン ローザ

和食、そば、うどん、丼もの、洋食、イタリアン、中華、ラーメン、

カレー、アジア・エスニック、食堂・レストラン

0056 ささら 和食、うどん、洋食、イタリアン、カレー、食堂・レストラン
0057 カフェ フルール 喫茶店・カフェ
0058

虎ノ門いきいきプラザ

マーブルカフェ

喫茶店・カフェ
0059

神明いきいきプラザ

コミュニティカフェ

喫茶店・カフェ
0060

三田いきいきプラザ

まーぶるカフェ

喫茶店・カフェ
0061 港区立港南いきいきプラザ 和食、カレー、その他(ハヤシライス)
0062

港区役所職員食堂

レストラン・ポート

食堂・レストラン
0063 Junction Bar 六本木 和食、居酒屋・バー
0064 ビストロ キフキフ

フレンチ、食堂・レストラン、喫茶店・カフェ

0065 食堂シュハリの台所 和食、食堂・レストラン
0066 白金 よこ山 和食、寿司
0067 魚らん亭 居酒屋・バー
0068 秀吉

和食、居酒屋・バー

0069 立呑処 やまとや 居酒屋・バー
0070 謙德蕎麦家 そば、居酒屋・バー
0071 腹黒屋 田町店 和食、鍋物、居酒屋・バー
0072 炭火焼きとり わへい 和食、居酒屋・バー
0073 若寿司 寿司
0074 とんかつ いなば和幸 その他(洋食)
0075 つけ麺 隅田 西新橋店 ラーメン
0076 アビヤ イタリアン、フレンチ
0077 肉ビストロ TONO 鉄板焼き、フレンチ、カレー、居酒屋・バー
0078 おむすび稲香屋 惣菜
0079 ロイヤルガーデン イタリアン
0080 コモン 和食
0081 李朝房 焼肉
0082 ビア樽 ポルカ 居酒屋・バー
0083 麺家 いし川 ラーメン
0084 GONZO 居酒屋・バー
0085 伊江牛焼肉 福重 新橋店 焼肉、丼もの、居酒屋・バー
0086 白金高輪 和食 哲茶ん 和食、そば、鍋物
0087 デニーズ 南青山店 ファミリーレストラン
0088 デニーズ 品川港南店 ファミリーレストラン
0089 デニーズ 浜松町店 ファミリーレストラン
0090 日高屋 六本木店 中華、ラーメン
0091 日高屋 新橋烏森通店 中華、ラーメン
0092 日高屋 新橋栄通店 中華、ラーメン
0093 日高屋 田町西口店 中華、ラーメン
0094 日高屋 新橋駅前店 中華、ラーメン
0095 日高屋 赤坂一ツ木通店 中華、ラーメン
0096 日高屋 田町東口店 中華、ラーメン
0097 knit cafe 森のこぶた 喫茶店・カフェ、スイーツ・パン、その他(ドリンクはテイクアウト可)
0098 新虎小屋 カレー、その他(コミュニティスペース)
0099 カレーの店 ガン爺 カレー、アジア・エスニック
0100

北里大学白金キャンパス

学生食堂

洋食、カレー、食堂・レストラン、その他(学生食堂)
0101 ア・ピース・オブ・ケーク 喫茶店・カフェ
0102 イート・モア・グリーンズ 洋食、イタリアン、喫茶店・カフェ
0103 西麻布 き久ち 和食
0104 Sghr cafe Aoyama 喫茶店・カフェ、スイーツ・パン
0105 レ・グラン・ザルブル 喫茶店・カフェ
0106 洋食屋 大越 洋食
0107 Royal Indian Dining カレー、アジア・エスニック、食堂・レストラン、バイキング
0108 エナジーカフェ 和食、洋食、カレー、食堂・レストラン、喫茶店・カフェ
0109 カフェ 麻布にしむら 喫茶店・カフェ
0110 コーヒーハウス オリーブ 喫茶店・カフェ
0111 三河屋食堂 食堂・レストラン
0112

アウトバックステーキハウス

品川港南店

洋食
0113

アウトバックステーキハウス

品川高輪店

洋食
0114 天現寺カフェ 洋食、イタリアン、喫茶店・カフェ、スイーツ・パン
0115 香土 イタリアン、フレンチ
0116 GALLERY&CAFE  CAMELISH 喫茶店・カフェ
0117 春夏秋冬 和食、そば、うどん、鍋物、洋食、居酒屋・バー
0118 割烹 暫亭いろり 和食
0119 Flower Apartment アジア・エスニック
0120 庄屋 新青山ビル店 和食、居酒屋・バー
0121 レストランいしかわ 洋食、居酒屋・バー
0122 瀬戸内食堂 食堂・レストラン、居酒屋・バー
0123 十番のおばちゃん 和食、食堂・レストラン
0124 Cafe’ Sereia 喫茶店・カフェ
0125 ①MARUICHI  BAGLE スイーツ・パン、テイクアウト
0126 大五 和食、丼もの
0127 和牛焼肉KIM 焼肉
0128 蕎倫 和食、そば、鍋物
0129 更科堀井 そば、ファ―ストフード
0130 豊作 居酒屋・バー
0131 白金こむすび庵 さんかく ファーストフード、惣菜、その他(おむすび)
0133 MAITON-YA 鍋物
0134 メルパルク東京 食堂・レストラン 喫茶店・カフェ 宿泊施設
0135 Lounge CRIB その他 BBQ(バーベキュー)
0136 やきとり 大串 居酒屋
0137 

旨唐揚げと居酒屋メシ

「ミライザカ」青山外苑前店 

居酒屋  
0138 

旨唐揚げと居酒屋メシ

「ミライザカ」新橋銀座口ガード下店 

居酒屋  
0139  三代目鳥メロ 外苑前スタジアム通り店  居酒屋  
0140 三代目鳥メロ 新橋銀座口ガード下店 居酒屋  
0141 八百屋×カフェ 和合堂   野菜、加工品の販売、ご当地グルメ、スイーツ  
0142 お任せ会席 漣~さざなみ~ 日本料理(定食・一品・会席等)  
0143 鉄板焼 天燈 Ran Tan 鉄板焼き   
0144 charbon-pi しゃるぼんぴ

フランス料理店

 
0145 レストランひらまつ広尾 フランス料理  
0146 ツム・アインホルン ドイツ料理  
0147 薬膳火鍋 OSHIDORI 薬膳火鍋  
0148 シースケープ テラス・ダイニング 洋食、ビュッフェ、ケーキ、カフェ  
0149 日本料理「さくら」 和食、カウンター、カフェ  
0150 リストランテサバティーニ青山 イタリアン  
0151

フレンチ・レストラン

ジョンティ・アッシュ

フレンチ  
0152 ロイヤルガーデンカフェ青山 カフェ&レストラン  
0153 L for You カフェ  
0154

LF CAFE(エルエフカフェ)

カフェ  
0155 Abbraccio(アブラッチォ) イタリアン カフェ  
0156 Maruyama(マルヤマ) イタリア料理とフランス料理  
0157 サンギュリエ 洋食、カレーライス  
0158 ビストロ ア ラ ドゥマンド ビストロフレンチ創作  
0159 コーヒー&プリン ヘッケルン 喫茶店  
0160 砂武邨(サムソン) コーヒー専門店  
0161 ヴァカロッサ イタリアン  
0162 TRATTORIA NAKATA イタリアン、パスタ、ビストロ  
0163 Grill&Pasta es 麻布十番 カジュアルフレンチ料理  
0164 MOZU フレンチ  
0165

デヴィ インディア 品川駅前店 

DEVI India

インド料理、インドカレー、東南アジア料理  
0166 デヴィ コーナー(DEVI CORNER)

インド料理、インドカレー、東南アジア料理

 
0167 Bistoro Chick 六本木店 カジュアルフレンチ料理  
0168 キャロル 喫茶店  
0169 百舌亭

ステーキ、ビストロ、天ぷら

 
0170 つるとんたん 六本木店 しゃぶしゃぶ、うどん、居酒屋  
0171 Welina(ウェリナ) カフェ・ダイニング  
0172 Bistoro Chick 麻布十番 フレンチ・ビストロ  
0173 スーパーレーサー カフェ・レストラン  
0174 TRATTORIA Quattro Mani82 イタリアン  
0175 セピア 喫茶店  
0176 TEPPAN MASH CAFE TOKYO 鉄板焼き、イタリアン、カフェ  
0177  煎濾(センロ)  洋食、和食、喫茶  
0178 CUCINA ITALIANA ARIA 六本木 イタリアン  
0179 品川台場食堂 定食・食堂  
0180 湾岸食堂波止場 洋食、和食(その他)、定食・食堂  
0181 キッチン湾 中華料理、ラーメン、定食・食堂  
0182 湾岸食堂本店(芝浦第一休憩所内) 丼もの定食  
0183 ラ・メール日の出 食堂・カフェテリア  
0184 湾岸カフェ カフェ  
0185 白金珈琲 カフェ・コーヒー専門店  
0186

BISTORO CRESTA 麻布十番

欧州各国料理  
0187 ichiRyu 和風フレンチ  
0188 魚と地酒 升亀 品川店 居酒屋  
0189

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留

オールダイニング「HARMONY」

フレンチ  
0190 鮨&BAR 四(yon) 鮨、BAR  
0191 ベラルーシ家庭料理 ミンスクの台所 ベラルーシ・ロシア料理  
0192 AJITO 六本木 イタリアン  
0193 Asian Cuisine A.O.C 麻布十番店 アジアンエスニック料理  
0194 Ristorante Laciau イタリア料理  
0195 FIRST FRUITS COFFEE 白金店 カフェ、コーヒー専門店  
0196 

カフェラウンジ コロン 

カフェ・ダイニングバー  
0197 ヤホコーヒーロースターアンドワインバー カフェ・バー  
0199 THE GOOD VIBES ハンバーガー  
0200 麻布十番 和処 きてら 懐石  
0201

TOKYO CIRCUS CAFE’

(トウキョウ サーカス カフェ)

レストラン  
0202

Bluepapaya Thailand

(ブルーパパイアタイランド)

タイ料理  
0203 KENASHIBA カレー  
0204 居酒屋 さらり

和食

0205 Vege Earth AZABU ヴィーガン料理
0206 ザ ダイニング 中華、和食、洋食、喫茶、スイーツ
0207 ありすいきいきプラザ ありすカフェ 軽食喫茶

 

よくある質問

「よくある質問コンテンツ」をご活用ください。

よくある質問入り口

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お問い合わせ

所属課室:環境リサイクル支援部みなとリサイクル清掃事務所ごみ減量・資源化推進係

電話番号:03-3450-8025

ファックス番号:03-3450-8063