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更新日:2026年2月16日

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西麻布 鮨 真(しん)

住所 港区西麻布4-18-20 西麻布CO-HOUSE1F
URL http://sushi-shin.com/(外部サイトへリンク)
電話番号 03-5485-0031
営業時間

火曜・水曜 18時~23時

木曜~日曜 12時~14時 18時~23時

定休日 月曜
おすすめメニュー 

・基本的に「おまかせ」で、旬のものをご提供します。

・週3日だけ供されるお得なランチ「握りおきまり」

PR、コメント

西麻布、日赤通り沿いにある落ち着いた雰囲気の鮨店です。常に魚と向き合い、今何が美味しいのかを見極めながら鮨を握っています。18年連続ミュシュラン1つ星を獲得、2026年はミュシュラン2つ星獲得。

取組内容

・ご希望にあわせて、料理の量を調整いたします。

・苦手な食材があれば、使用しない等の対応をいたします。

・余った食材は、まかない食で消費するようにしています。

よくある質問

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お問い合わせ

所属課室:環境リサイクル支援部みなとリサイクル清掃事務所ごみ減量・資源化推進係

電話番号:03-3450-8025

ファックス番号:03-3450-8063

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